Стейк Стриплойн (Striploin) CHOICE | Prime Food

Классический стейк из тонкого края с высокой степенью мраморности.

Классический стейк из тонкого края филейного отруба говядины. Название "Striploin" происходит именно из-за особого расположения части ("Strip" - филе, "Loin" - полоса). Аналоговое же название "New-York Steak" получил благодаря своему родному городу  — Нью-Йорку.

Высокая категория мраморности "CHOICE" обеспечивает стейк множественными мраморными прослойками. В совокупности с боковой жировой прослойкой достигается отличная сочность и мягкая структура. Стриплойн занимает почетное место среди отрубов за превосходный вкус и выделяющийся говяжий аромат.

Рекомендуется быстро обжарить на сковороде или гриле до степени Medium Rare (50°-55°C) или Medium (55°-60°C).

Продукция компании "Prime Food" отличается безупречным качеством. Мраморное мясо бычков элитной породы Black Angus станет украшением любого стола.

Время зернового откорма 180 дней
Порода Black Angus
Приготовление Прожарка Гриль
Вес 0,24-0,39 кг
Производитель Prime Food

Похожие товары

Премиальный сочный стейк Рибай из толстого края говядины.
0 руб
Стейк из отруба филейной части тонкого края говядины.
0 руб