Полюбившийся многим отруб из толстой части диафрагмы. Обладает особенной структурой с продольной жилой и выделяющимися крупными волокнами.
Подходит для разнообразного приготовления - от простой жарки на сковороде до длительного запекания. Рекомендуемая температура прожарки - Medium (55°-60°C). Готовое мясо порадует превосходной мягкостью и настоящим говяжьим ароматом.
Компания "Праймбиф" специализируется на производстве качественной мраморной говядины. Для выращивания отбираются только лучшие бычки Black Angus с выдающимися характеристиками.
| Время зернового откорма | 180 дней |
| Порода | Black Angus |
| Приготовление | Прожарка Гриль Запекание |
| Вес | 2,04 кг |
| Производитель | Праймбиф |
Похожие товары
Мясистый альтернативный отруб для стейков Сирлойн-Флэп.
0 руб
Альтернативный продолговатый отруб из тонкой части диафрагмы.
0 руб
