Стейк Флэт Айрон (Flat Iron Steak) CHOICE | Заречное

Продольный стейк из наружной части лопатки.

Превосходный стейк из наружной части лопатки в продольном разрезе. Выделяется насыщенным говяжьим аромат и концентрированным вкусом. Мраморные прослойки, распределившиеся по всему стейку, обеспечивают необходимую нежность и сочность. Безусловно, достойная бюджетная альтернатива премиальным стейкам.

Флэт Айрон поджаривается на раскаленной сковороде или в гриле до степени Medium Rare (50°-55°C) или Medium (55°-60°C). Перед приготовлением можно разрезать стейк вдоль соединительной прожилки на две части. Либо готовьте целым, но немного дольше.

Мраморная говядина компании «Заречное» занимает лидирующие позиции среди отечественного производства. Бычки породы Блэк Ангус выращиваются под строгим контролем и откармливаются экологически чистым зерном в течение 150 дней перед убоем. Высокая категория мраморности стейков «CHOICE» бесспорно определяет преимущества производителя.

Время зернового откорма 150 дней
Порода Black Angus
Приготовление Прожарка Гриль
Вес 0,25-0,35 кг
Производитель Заречное

Похожие товары

Стейк из наружной части лопатки в поперечном разрезе.
0 руб