Стейк Чак Ролл (Chuck Eye Roll Steak) | Заречное

Мраморный стейк из подлопатного (шейного) отруба.

Большой стейк минимум для двоих человек. Чак Ролл по праву считается ближайшим «братом» премиального Рибая. Вырезается из соседней, но более задействованной при жизнедеятельности, шейной части. Напоминает его структуру и вкус, но с бОльшим количеством прожилок. Явным преимуществом является более низкая стоимость.

Прожаривается на раскаленной сковороде или в гриле до температуры Medium (55°-60°C). Множественные жировые прослойки подтаивают и наделяют стейк превосходной сочностью. Не забудьте добавить веточку розмарина и пару зубчиков чеснока.

Крупнейший производитель мраморной говядины «Заречное» специализируется на продукции высокого качества. Бычки породы Black Angus выращиваются под строгим контролем в соответствии с международными стандартами. 150-дневный зерновой откорм обеспечивает насыщенный вкус и уникальную сочность мяса.

Время зернового откорма 150 дней
Порода Black Angus
Приготовление Прожарка Гриль
Вес 0,66-1,04 кг
Производитель Заречное

Похожие товары

Премиальный сочный стейк Рибай из толстого края говядины.
0 руб