Стейк Чак Ролл (Chuck Eye Roll Steak) | Заречное

Большой стейк минимум для двоих человек. Чак Ролл по праву считается ближайшим «братом» премиального Рибая. Вырезается из соседней, но более задействованной при жизнедеятельности, шейной части. Напоминает его структуру и вкус, но с бОльшим количеством прожилок. Явным преимуществом является более низкая стоимость.

Прожаривается на раскаленной сковороде или в гриле до температуры Medium (55°-60°C). Множественные жировые прослойки подтаивают и наделяют стейк превосходной сочностью. Не забудьте добавить веточку розмарина и пару зубчиков чеснока.

Крупнейший производитель мраморной говядины «Заречное» специализируется на продукции высокого качества. Бычки породы Black Angus выращиваются под строгим контролем в соответствии с международными стандартами. 150-дневный зерновой откорм обеспечивает насыщенный вкус и уникальную сочность мяса.